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La carta diseñada por el Chef Juan Pablo Moscoso propone comida internacional y local. El Restaurant ofrece también especialidades Suizas, como Fondue de Queso, Fondue Chinoise y Züricher Geschnetzeltes.
• Restaurant y Cafetería con Wi-Fi.
• Menú de la Casa (almuerzos, de martes a viernes): ensalada o sopa del día, plato de fondo a elección entre 2 opciones (carne-pescado o carne-pasta) y postre del día, más 1 bebida, jugo o copa de vino. Valor por persona: $ 6.900 / $ 5.520 a los socios del Club.
• Menú Degustación (almuerzo y cena, todos los días): se renueva cada semana. Valor por persona: $ 20.600 / $ 16.480 a los socios del Club.
• Menú de Niños: $ 8.500
• Reservas: (+56) 2 2205 3057 / (+56) 9 7476 0339
Beneficios para socios del Club Suizo:
20% descuento sobre los servicios del restaurant, servicios en los salones y take away, para máximo 12 personas por familia o acompañantes del socio, siempre que el socio esté presente en el momento del pago y que tenga sus cuotas al día. |
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Menú Degustación - 18 al 23 de julio de 2017 |
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Aperitivo |
A libre elección (1 x persona). Servido con paté y tostadas |
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Entrada |
Degustación, en pequeñas porciones, de las siguientes especialidades de la casa:
- Antipasto de jamón serrano, queso camembert y pebre de tomate y albahaca
- Crema de zanahoria, jengibre y menta con crutones de queso mantecoso |
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Plato de Fondo |
A elección de las siguientes opciones:
- Bife de lomo de vacuno con salsa de mostaza dijon. Servido con arroz a la cúrcuma salteado con champiñones, setas y espinacas
- Merluza austral asada. Servida sobre papas chips y bañada de salteado de camarones, calamares y cebollín
- Papardelle con salsa de jaiba y ciboulette |
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Postre |
Degustación, servida en el mismo plato, de las siguientes especialidades de la casa:
- Bavarois de mango
- Creme brulée
- Kuchen casero de nueces |
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Vino |
Cabernet Reserva Especial, Carmenere Reserva Especial y Sauvignon Blanc Reserva Especial de viña MontGrass (2 copas o 2 bebidas o 2 jugos por persona)
Café Express / Agua de Hierbas
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